什么是食物中的钠？

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通常食用的钠是咸的，氯化钠 - 氯化钠，化学式NaCl，无色立方或微晶粉末。
外观为白色晶体，其来源主要是海水，这是盐的主要成分。
易溶于水，溶于甘油，乙醇（乙醇），不溶于液氨，浓盐酸
不纯的氯化钠在空气中易潮解。
[1]稳定性相对较好，水溶液是中性的，工业上通常使用电解饱和氯化钠溶液生产氢，氯和苛性钠（氢氧化钠）和其他化学品可用于矿物冶炼（氯化钠晶体电解熔融生成活性钠金属），可用于制备盐溶液它可以用于调味，可以用于生活调味。
在水中的溶解度：易溶于水，易溶于水35
密度9克（室温）：2。
165 g / cm3外观：白色玻璃食品工业：食品工业和渔业用于腌制，也可用作调味料和精盐的来源。
在盘子中加入盐可以去除成分的气味并增加味道。这是盐的清爽效果。
“轻而无味，咸味无味”意味着盐必须足以发挥其独特的功能。
医疗保健：氯化钠注射液氯化钠对地球上的生命非常重要。
大多数活组织含有各种盐。
血液中钠离子的浓度与体液安全水平的调节直接相关。
由信号转导引起的神经冲动的传导也受钠离子的调节。
含有氯化钠0。
百分之九的水被称为生理盐水，并且具有与血浆相同的渗透压。
盐水是体液的主要替代品，广泛用于治疗和预防脱水，静脉注射治疗和预防低血容量性休克。
人类与其他灵长类动物的不同之处在于它们通过出汗分泌大量的氯化钠。
氯化钠对人类至关重要。
成人中含有的钠离子总量约为60g，其中80％存在于细胞外液中，即血浆和细胞间液。
氯离子也主要存在于细胞外液中。
钠离子和氯离子的生理功能主要包括以下内容。（1）维持细胞外液的渗透压。（2）参与体内酸碱平衡的调节。（3）氯离子参与体内胃酸的形成，氯化钠也起到维持神经和肌肉正常兴奋性的作用。